Dapur Kampung

Geopend in Almelo. DAPUR KAMPUNG is een warung voor het afhalen van écht Indonesische gerechten en snacks. De naam betekent DORPSKEUKEN en is gekozen omdat eigenaar Nurul als kind de kunst van het koken heeft afgekeken van zijn moeder en zusters in het dorp tussen de rijstvelden van West-Java. Daar bereiden zij op traditionele wijze hun gerechten op een houtvuur zoals vele generaties voor hen dat deden. Deze manier van koken is ook in Indonesië aan het uitsterven , maar de smaak van de gerechten is hetzelfde gebleven, want zij worden bereid met geduld en liefde en natuurlijk met de beste ingrediënten en alleen verse kruiden en dat proef je.